M.A.P e Embalagem a Vácuo
Embalagem com Atmosfera Modificada e Embalagem a Vácuo.
Ao embalar nossos produtos, é essencial mantê-los frescos e com uma textura agradável.
A partir do momento em que a fruta é colhida, o milho é colhido ou o peixe é pescado, começa a corrida contra o tempo. A partir de agora, a deterioração natural, a deterioração e os factores externos colocam em perigo a qualidade e o prazo de validade dos alimentos. Portanto, a etapa de embalagem é de fundamental importância porque a forma como o alimento é embalado é decisiva para prolongar a vida útil e garantir a segurança alimentar ao consumidor.
O que significa embalagem M.A.P?
M.A.P é um conceito eficaz e inteligente de preservação de alimentos. É a prática de modificar a composição da atmosfera interna de uma embalagem para melhorar a vida útil e reduzir o desperdício de alimentos.
Através do uso de gases naturais e materiais e máquinas de embalagem adequados, a qualidade dos alimentos é mantida e sua vida útil é aumentada. Normalmente, os gases utilizados para embalagem em atmosfera modificada são Nitrogênio (N2), Oxigênio (O2) e Dióxido de Carbono (CO2), ou uma mistura deles.
O que é Embalagem a Vácuo?
Embalagem a vácuo refere-se à técnica de remoção de ar de uma embalagem antes de selá-la e é anterior ao uso de gases como meio de preservação de alimentos. Sua principal finalidade é remover o oxigênio, colocando o material da embalagem em contato íntimo com o produto.
Vantagem
- Vida útil mais longa.
- Melhor controle do produto.
- Os vendedores podem garantir a qualidade do produto.
- Maior disponibilidade de produtos.
- Os custos são reduzidos.
- Ciclos de frescura mais longos.
- Redução de mão de obra.
- Eliminação de resíduos.
Para obter informações mais detalhadas sobre M.A.P e selagem a vácuo, por favor, pergunte à nossa equipe de vendas, eles terão todo o prazer em ajudá-lo.
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